Ресторантите в Гърция са в затруднение заради увеличаването на цените на традиционното ястие Сувлаки

Ресторантите в Гърция са в затруднение заради увеличаването на цените на традиционното ястие Сувлаки

Гръцките ресторантьори, които се подготвят за летния сезон, с притеснение  гледат към потенциално вредното влияние на инфлацията, добре илюстрирана от  увеличаващата  се цена  на популярна  сред местните жители и туристите закуска, съобщи Ройтерс.

Средните цени на  ястието сувлаки се увеличават много по-бързо  от показателите за инфлацията, която отбеляза най-високо ниво от 28 години  и е около 10 процента, според националните статистически данни.

Класическото ястие  от печено на грил месо, увито в плоско хлебче със салата и  кисело мляко с чесън, сега струва  средно 3,30 евро или 3,55 долара в района около Атина, което е с 30 процента повече в сравнение с миналото лято.

Цената на основните му съставки  – месо, зеленчуци и олио, се повиши значително  заедно с цените на енергията .

Войната в Украйна  ни засегна много, заяви 79 годишният  Танасис Голас, собственик на най-стария магазин за кебап в квартал  Монастираки в подножието на Акропола, режейки парченца месо за  предимно чуждестранните си клиенти.

Гръцките  клиенти значително са намалели, казва той. Смятано от дълго време  за евтино ястие, достъпно почти за всички, сувлаки се превърна  в продукт,  който хората с  ограничен бюджет вече  се замислят преди да  купят.

В миналото си купувах  три или две сувлаки, днес си купих само едно, защото е много скъпо, а заплатите в момента са ниски, заяви Морина Нтоци, 58 годишна чистачка, която печели 720 евро месечно.

Съюзът на ресторантьорите в Атина  заяви, че цената на свинското е нараснала с 30 процента през последните 12 месеца, цената на слънчогледовото олио, предимно внасяно от Украйна, е скочила със 125 процента, а сметките за електричество са  се повишили с над  100 процента.

Надявам се войната да свърши скоро, заяви  Спирос  Байрахтарис, чието семейство притежава ресторант  близо до Акропола от над 140 години и който след удвояването на сметката му за електричество  се мъчи да  запази цената на неговото сувлаки под 3 евро за порция.

Поне за един турист обаче  закуската си струва цената.  „Бих платил 10 евро за това сувлаки, много е вкусно“, казва Дейв  Дайсис от  щата Джорджия, САЩ.

Share

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.