Ресторантьори: Загиваме, вече няма смисъл да отваряме

Отварянето на заведенията само с градини и открити пространства е много бавна смърт. Това заяви пред Нова телевизия Емил Коларов от сдружението на ресторантьорите. Ако ресторантите отварят с градините, ще загубят държавната помощ, подчерта Коларов, затова и бизнесът иска програма за компенсация и през април.

Само 14% от ресторантите искат да отворят само с градините, стана ясно от коментара му. Чисто климатичното време не приляга да работят само терасите, а и не всички заведения имат градини. Също така заведенията не работят на пълно работно време. Оборотът ще е около 20%, а според Коларов разходите са 100%.

Много трудно е да работиш в такава ситуация, с която нямаш предвидимост, изтъкна още той. Има отлив и на работна ръка, по думите му. По-добре ужасен край, отколкото ужас без край, подчерта Емил Коларов. Той каза още, че въпреки затворените заведения има пик на заразени. Бизнесът разчита тази статистика като доказателство, че не ресторантите са развъдник на заразата.