Средиземноморската диета е много полезна

Придържането към средиземноморска диета е полезна за тялото на човека заради благотворното й влияние върху различни органи. Наскоро учени от американския Национален очен институт констатираха, че възрастните хора, които се придържат към въпросната диета, са с 45 процента по-малък риск от намаляване на когнитивните способности. „Невинаги обръщаме внимание на хранителния си режим. Нужно бе да установим как храненето влияе върху мозъка и очите“, заяви експертката Емили Чю от института.

За целите на изследването Чю и колегите й проучили ефекта от 9 съставки в средиземноморската диета върху когнитивните функции. Средиземноморската диета включва консумация на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, риба и зехтин, както и ограничена консумация на червено месо и алкохол. Умерената консумация на млечни продукти, пилешко, яйца и морски дарове също е ключ към средиземноморската диета.

Учените анализирали резултатите от две проучвания, които преценили ефекта от приема на витамини върху свързаната с напредването на възрастта дегенерация на макулата. Първото проучване обхванало около 4000 участници, част от които били засегнати от макулна дегенерация, а друга част – не, докато второто обхванало приблизително същия брой участници, които били засегнати от дегенерация на макулата.

От участниците било поискано да попълнят въпросник, за да се разбере консумацията им на всяка от 9-те съставки в диетата през предишната година. Оказало се, че участниците, които най-много се придържат към средиземноморската диета, са с най-малък риск от намаляване на когнитивните им способности. Голямата консумация на риба и зеленчуци изглежда има защитен ефект – 10 години по-късно участниците във второто проучване, които редовно консумирали риба, били с най-малко ниво на намаляване на когнитивните способности.

„Що се отнася до когнитивните функции, различията между придържалите се най-много и най-малко към средиземноморската диета все пак са малки“, отбелязват авторите на изследването.